日本茶の日

皆さま、こんにちは。

台風に爆弾低気圧と荒れた天候でしたが、いかがお過ごしですか？

今日、10月31日はハロウィン♪

そして、『日本茶の日』

秋は、飲料の記念日がたくさんあるんですよ♪

『泡盛の日』、『本格焼酎の日』、『玄米茶の日』、『紅茶の日』などの記念日もあり、色々な飲み物を楽しむことができそうですね。

 

日本茶の記念日は、10日1日にもありますが、

明日は、臨済宗の開祖である栄西が、建久2年（1191年）に抹茶の元となるお茶とその飲み方を持ち帰ってきた日。

栄西の時代より前にお茶は伝来していましたが、栄西が中国より現在の日本茶に近い飲み方を持ち帰り、日本に喫茶文化を普及させたのです。この当時のお茶は抹茶に近いお茶で、現在のような煎茶が普及することになるのは、江戸時代に永谷宗円が新しい煎茶製法を生み出してからだそうです。

お茶に関する日本最古の書『喫茶養生記』を記したのも栄西で、栄西の著書には｢茶は養生の仙薬なり・・・その人の命は大変に長らえる｣と書きしるしています。お茶の発祥地とされる中国では、茶の葉を解毒薬として用いたと伝えられています。

現在緑茶は嗜好品として定着していますが、ダイエットや病気の予防など健康の為に飲んでいるかたもいらっしゃると思います。古く中国でのお茶の用い方が現在につながっているようですね。

日本茶は海外でも人気があり、以前は砂糖入りの甘い緑茶が主流だったようですが、甘くない緑茶を好むかたも増えているようです。

これからの季節、風邪やインフルエンザの予防で緑茶を飲まれるかたもいらっしゃると思いますが、緑茶の種類によってカテキンやテアニンの含有量が異なるため、煎茶や番茶、玉露などがオススメだそうです。

また、緑茶でうがいをしても風邪の予防が期待できそうですね。

今年の冬はカテキンがたっぷり含有された緑茶を飲んで、うがいをして、冬のイベントを楽しみましょう♪

 

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